15/11/2011

Por qué la mantequilla es mejor

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Por qué la mantequilla es mejor





La mantequilla es un alimento natural con muchos beneficios para la salud, y cuando se consume con moderación no causa enfermedad, de hecho, contiene muchas sustancias beneficiosas que protegen al cuerpo contra la enfermedad.

El sabio Ibn al-Qayyim en su medicina profética mencionó algunas de las ventajas de la mantequilla. Dijo que la mantequilla:

Cura las inflamaciones, incluso en los riñones y la boca
Tiene un efecto laxante
Calma los nervios
Se puede frotar en las encías de los niños, para ayudar en la formación y el crecimiento de sus dientes
Es beneficioso para la tos


Mantequilla para una buena salud

A diferencia de otros productos para untar margarina o vegetales, la mantequilla es un alimento real, natural. Contiene beneficiosas grasas saturadas, que son esenciales para un cuerpo sano, así como una amplia gama de otros nutrientes, incluyendo:

Vitaminas: la mantequilla es una fuente rica de fácil absorción de vitamina A, conocida también como retinol. Esta vitamina es necesaria para una amplia gama de funciones en el cuerpo, para mantener la buena visión, para fortalecer el sistema inmunológico de infecciones.La mantequilla también contiene otros componentes, vitaminas solubles en grasa,vitaminas D, E y K.

Minerales: la mantequilla es rica en minerales, especialmente selenio, un poderoso antioxidante. Onza por onza, la mantequilla tiene más selenio por gramo que el trigo o el ajo. Además, la mantequilla es una buena fuente de yodo, en una forma altamente absorbible. El yodo es necesario para producir hormonas tiroideas, que ayudan a mantener las células y el metabolismo saludable.

Ácidos grasos: Muchas de las grasas saturadas de la mantequilla tienen fuertes propiedades anti-cancerígenas. La mantequilla se compone de cadenas de cadena corta y media de ácidos grasos, que tienen fuertes efectos anti-tumor. La mantequilla también contiene ácido linoleico conjugado (ALC), que ofrece una excelente protección contra el cáncer, y en la ayuda de pérdida de peso. La investigación ha encontrado que el ALC se encuentra en concentraciones mucho más elevadas en la leche y mantequilla de vacas alimentadas con pasto. [1] La mantequilla también contiene glicoesfingolípidos, una categoría especial de ácidos grasos que protegen contra las infecciones gastrointestinales, especialmente en los más jóvenes y los ancianos.

Lecitina: La mantequilla contiene lecitina, una sustancia parecida a la grasa para cada célula en el cuerpo. Protege las células de la oxidación y ayuda a la correcta asimilación y metabolismo de los componentes de materias grasas de colesterol y otros.

Colesterol: La mantequilla es una buena fuente dietética de colesterol, lo que, a pesar de la publicidad no causa enfermedades del corazón. De hecho, una encuesta del Consejo de Investigación Médica reveló que los hombres que comen mantequilla corrieron la mitad del riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas que los que utilizaron margarina.El colesterol es un potente antioxidante que penetra en la sangre para combatir los radicales libres, y es necesario para mantener la salud intestinal, y para el cerebro y el desarrollo correcto del sistema nervioso en los niños.


 La mantequilla y el aumento de peso

La mantequilla no provoca aumento de peso. Esto se debe a los ácidos de cadena corta y media de grasa en la mantequilla que no se almacenan en el tejido adiposo (también conocido como grasa en el cuerpo), sino que se utiliza para obtener energía rápida. El tejido adiposo está compuesto principalmente de ácidos grasos de cadena larga. [2] Estos vienen del aceite de oliva y los aceites poliinsaturados, así como de hidratos de carbono refinados.


 Margarina

La margarina es hecha por el hombre, alimentos elaborado, creado químicamente a partir de aceites refinados poliinsaturados. El proceso utilizado para hacer estos aceites normalmente líquido en expansión, capaz de formarse se llama hidrogenación.

Las margarinas son hechas por aceites vegetales calentadas a temperaturas extremadamente altas. Esto asegura que los aceites se vuelven rancios. Después de eso, un catalizador de níquel se añade, junto con los átomos de hidrógeno, para que se solidifique. El níquel es un metal pesado tóxico y las cantidades permanecen siempre en el producto acabado. Finalmente, los desodorantes y los colorantes se añaden para eliminar el olor horrible en la margarina (de los aceites rancios) y el color gris poco apetitoso. Durante el proceso de solidificación,los ácidos perjudiciales grasos que se crean son carcinogénicas y muta génicas.

La margarina y similares hidrogenados o aceites procesados ​​poliinsaturados son potencialmente más perjudiciales para su salud que la grasa saturada, como se explica en otro lugar en este sitio.

¿Qué preferirías tener: un alimento real, natural, con una gran cantidad de cualidades saludables o una masa de agua sucia procesada ​​y desodorizada?


 Eligiendo a la mantequilla

Cuando se busca la mantequilla de buena calidad, la cruda siempre es mejor. Pero esto puede ser difícil de encontrar, por lo que la manteca de vaca alimentadas con pasto es la mejor después. La mayoría de las vacas son alimentadas con granos, y se les da antibióticos y hormonas de crecimiento, residuos de los cuales permanecen en su carne y leche. La mantequilla de las vacas alimentadas con granos es también muy alta en ácidos grasos omega-6 ácidos grasos, y baja en ácidos grasos omega-3. Una dieta saludable depende de un correcto equilibrio entre estos dos ácidos grasos, pero la dieta moderna por lo general contiene niveles mucho más altos de ácidos grasos omega-6. Este desequilibrio se cree que es una de las causas de la inflamación que conduce a la enfermedad. Por otro lado, la manteca de vacas alimentadas con pasto tiene un mayor contenido de ácidos grasos omega-3.

Recuerde que como todos los alimentos, la mantequilla debe consumirse con moderación y como parte de una dieta saludable.


Traducido del Inglés al Castellano por: Hayat al’andalusia para el equipo de traducción del foro: “Musulmana de Ahl Sunnah wa’al Yama’ah.” www.islamentrehermanas.com

Fuente: http://www.healthymuslim.com/articles/fndun-why-butter-is-better.cfm

23/10/2011

Los Beneficios Médicos de la Orina de Camello y su Leche

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bismillahsalam



Los Beneficios Médicos de la Orina de Camello y su Leche


Espero que usted me pueda proporcionar una respuesta científica - si ese conocimiento está disponible - sobre el Hadiz acerca de la ingesta de orina de camello. Que Allah le recompense.


El hadiz al que se refiere el interrogador es un hadiz sahih, en la que dice que algunas personas llegaron a Medina y se enfermaron. El Profeta (sws) les dijo beber la leche y la orina de los camellos, y se recuperaron y restablecieron. En la historia también dice que apostataron y mataron al pastor de los camellos, a continuación, los musulmanes los capturaron y ejecutaron. Narrado por al-Bujari (2855) y Muslim (1671).

Con respecto a los beneficios para la salud del consumo de la leche y la orina de camello, son muchos, y son bien conocidos por las primeras generaciones de la ciencia médica y han sido probados por la investigación científica moderna.

Ibn al-Qayyim dijo:

El autor de al-Qanun (el canon) - es decir, el médico Ibn Sina (Avicena) - dijo:

La más beneficiosa orina de entre la orina de camello es la de los beduinos que se llama Nayib.” Fin de la cita. Zaad al-Ma'aad (4 / 47, 48).

En el diario emiratí Al-Ittihaad (. N ° 11172, domingo 6 de Muharram 1427 AH / 5 febrero 2006) dice:

Una de las cosas más importantes por la que los camellos son criados es por su leche, que es eficaz en el tratamiento de muchas enfermedades, incluyendo la hepatitis, sistema digestivo en general, distintos tipos de cáncer y otras enfermedades.

En un artículo publicado por la Dra. Ahlaam al-'Awadi, que fue publicado en la revista al-Dawa, el n °. 1938, 25 Safar 1425 DH/15 04 2004 CE, acerca de las enfermedades que pueden ser tratadas con leche de camello, como lo demuestra la experiencia, se dice que hay muchas ventajas en la leche de camello. A continuación algo de lo que se dijo en el artículo de la Dra. Ahlaam:


La orina de camello es eficaz en el tratamiento de enfermedades de la piel como la tiña y abscesos, úlceras que pueden aparecer en el cuerpo y el cabello y las úlceras secas y húmedas. La orina de camello trae beneficios secundarios para conseguir un pelo brillante y grueso, y la eliminación de la caspa del cuero cabelludo. La leche de camello es también beneficioso en el tratamiento de la hepatitis, incluso si se ha alcanzado una etapa avanzada donde la medicina es incapaz de tratar

Fin de la cita.

En el periódico al-Yazira al-Sa'udiyyah (N ° 10132, Rabi 'al-Awwal 1421 DH) hay una cita del libro de Al-Ibl Asraar wa i'yaaz (El camello: secretos y maravillas) por Darmaan Ibn 'Abd al-Aziz Aal Darmaan y Sanad ibn al-Mutlaq Subay'i:


En cuanto a la orina de camello, el libro sugiere que tiene numerosos usos que son beneficiosos para el hombre. Esto es indicado por los textos proféticos y confirmado por la ciencia moderna ... Los experimentos científicos han demostrado que la orina de camello tiene un efecto letal sobre los gérmenes que causan muchas enfermedades.

Entre los usos de la orina de camello, muchas mujeres lo usan para lavar el cabello, para hacerlo más largo, y para hacerlo más ligero y más brillante. La orina de camello también es eficaz en el tratamiento de la inflamación del hígado y otras enfermedades tales como abscesos, úlceras que aparecen en el cuerpo y el dolor de muelas y para lavar los ojos


Fin de la cita.

El Prof. Dr. Abd al-Fattaah Mahmud Idris dice: Con respecto a los beneficios de la orina de camello en el tratamiento de la enfermedad, Ibn Sina dijo en su Qanun:
La más beneficiosa de la orina es la orina de los camellos beduinos conocido como Nayib. La orina de camello es beneficiosa en el tratamiento de al-hazaaz, y se dijo que al-hazzaz es un dolor en el corazón causado ​​por la ira, etc. La orina de camello, sobre todo por la orina de una joven camella - se utiliza como sustancia de limpieza para lavar heridas y llagas, para hacer crecer el cabello, para fortalecerlo y acrecentarlo y para evitar que se caiga, y se utiliza para tratar enfermedades del cuero cabelludo y la caspa.

En una tesis doctoral de un ingeniero en química aplicada, Muhammad Awhaay Muhammad, la cual se presentó a la Facultad de Química Aplicada de la Universidad al-Yazira en Sudán, y aprobada por el Decano de la ciencia y estudios de postgrado en la universidad en noviembre de 1998 , titulada: “Estudio de la composición química y algunos usos médicos de la orina de camello de Arabia”, Muhammad Awhaay dice:


Las pruebas de laboratorio indican que la orina de camello contiene altos niveles de proteínas de potasio, albúmina, y pequeñas cantidades de ácido úrico, sodio y creatinina.

En este estudio, explicó que lo que lo llevó a estudiar las propiedades medicinales de la orina de camello era lo que había visto a algunos miembros de la tribu beber su orina cada vez que sufrían problemas de digestión. Buscó la ayuda de algunos médicos en el estudio de la orina de camello. Trajeron a un número de pacientes y recetaron este orina para ellos, por un período de dos meses. Sus cuerpos se recuperaron de lo que habían estado sufriendo, lo que demuestra la eficacia de la orina de camello en el tratamiento de algunas enfermedades del sistema digestivo.

También demuestra que esta orina es útil en la prevención de la pérdida del cabello. Él dice:


La orina de camello, actúa como diurético de acción lenta, pero no agota las sales de potasio y otros como otros diuréticos, ya que la orina de camello contiene un alto nivel de potasio y proteínas. También se ha demostrado ser eficaz contra algunos tipos de bacterias y virus. Se produjo una mejora en la condición de veinticinco pacientes que utilizan la orina de camello para la hidropesía, sin alterar sus niveles de potasio. Dos de ellos fueron curados de dolor en el hígado y su función hepática se restableció a niveles normales, así como el tejido del hígado está mejorando. Uno de los medicamentos utilizados para tratar los coágulos de sangre es un compuesto llamado “Fibrinolíticos” que trabaja por el cambio de una sustancia en el cuerpo en su forma inactiva, el plasminógeno, por su forma activa, plasmina, con el fin de disolver la sustancia que provoca la coagulación de la fibrina,. Uno de los componentes de este compuesto se llama uroquinasa, que es producida por los riñones o de la orina, como lo indica el nombre de "uro".

El decano de la Facultad de Ciencias Médicas en la universidad de Sudán al-Yazira, el profesor Ahmad Abd-Allah'Ahmadaani, ha descubierto una forma práctica de utilizar la orina de camello para el tratamiento de la hidropesía y la inflamación en el hígado. Su éxito ha sido probado en el tratamiento de las personas afectadas por estas enfermedades. Él dijo en un seminario organizado por la Universidad al-Yazira:


El experimento comenzó dando a cada paciente una dosis diaria de orina de camello mezclada con leche de camello para que sea agradable al paladar. Quince días después del inicio del experimento, los estómagos de los pacientes disminuyeron de tamaño y volvieron a su tamaño normal.

Dijo que examinó el hígado de los pacientes con una ecografía antes de comenzar el estudio, y se enteró de que los hígados de quince de los veinticinco estaban en estado cirrótico, y algunos de ellos habían desarrollado cirrosis del hígado como resultado de la esquistosomiasis. Todos los pacientes respondieron al tratamiento con orina de camello, y algunos de ellos continuaron, por su propia elección, tomando una dosis de orina de camello todos los días durante dos meses. Al final de ese tiempo, encontraron que todos se han curado de la cirrosis del hígado.

Él dijo:
 

La orina de camello contiene una gran cantidad de potasio, así como albúmina y magnesio, debido a que el camello sólo bebe cuatro veces durante el verano y una vez durante el invierno, lo que hace retener el agua en su cuerpo a fin de preservar el sodio, y el sodio hace que no orine mucho, y mantenga el agua en su cuerpo.

Explicó que la hidropesía resulta de una deficiencia de albúmina o potasio, y la orina de los camellos son ricos en estos dos.

Sugirió que el mejor tipo de camellos para el uso de la orina como remedio son los dromedarios.

La Dra. Ahlaam al-'Awadi, especialista en microbiología en el Reino de Arabia Saudí, supervisó algunos trabajos científicos que se ocupan de sus descubrimientos en el uso de la orina de camello para recibir tratamiento médico, como por ejemplo los trabajos de "Awaatif al-Yadidi y Manaal Al Qattaan”. Durante su supervisión en la ponencia de Manaal al-Qattaan, logró confirmar la efectividad del uso de una preparación hecha de orina de camello, que fue el primer antibiótico producido de esta manera en cualquier parte del mundo. En cuanto a las características de este nuevo producto, la Dra. Ahlaam dijo:


”No es costoso, y es fácil de fabricar. Se puede utilizar para tratar enfermedades de la piel tales como eczema, alergias, úlceras, quemaduras, acné, infecciones de las uñas, el cáncer, la hepatitis y la hidropesía, sin efectos secundarios dañinos.”

Y ella dijo:


La orina de camello contiene una serie de factores de curación, como los antibióticos (bacterias que están presentes en ella, sales y urea). El camello tiene un sistema inmunológico que está altamente equipado para combatir los hongos, bacterias y virus, ya que contiene anticuerpos. También puede ser utilizado para tratar los coágulos de sangre y los Fibrinolíticos pueden derivarse de ella, y puede ser utilizada para tratar la hidropesía (que es causada por una deficiencia de albúmina y de potasio, ya que la orina de camello es rica en ambos). La orina de camello también puede proporcionar un remedio para las molestias abdominales, especialmente las del estómago y los intestinos, así como el asma y dificultad para respirar. Esto causó una notable reducción en los niveles de azúcar de los pacientes. Se trata de un remedio para la disminución de la libido, y ayuda en el crecimiento óseo en niños y en el fortalecimiento de los músculos del corazón. Puede ser utilizado como agente de limpieza para la limpieza de heridas y llagas, especialmente en la orina de las jóvenes camellas. También ayuda al cabello a crecer y ser fuerte y grueso, y ayuda a prevenir la pérdida de cabello y calvicie, y puede ser utilizado para tratar la caspa. La orina de camello, también se puede utilizar para combatir las enfermedades mediante el uso de bacterias extraídas de ella. Se utilizó para tratar a una niña que sufría de una infección detrás de la oreja, que estuvo acompañado por pus y grietas y úlceras dolorosas. También fue utilizado para el tratamiento de una niña que no podía extender los dedos de las manos debido a la presencia de grietas y tantas heridas, y cuyo rostro estaba casi negro con granos.

La Dra. Ahlaam dijo:


La orina de camello también puede ser utilizado para tratar el sistema digestivo y tratar algunos casos de cáncer. Ella dijo que la investigación que había iniciado en la orina de camello, demostró que era eficaz en la destrucción de microorganismos tales como hongos, levaduras y bacterias.

La Dra. Rahmah Al-Ulyaani, también saudí, llevó a cabo pruebas en conejos infectados con bacterias en el colon. Ella trató a cada grupo de conejos con un tipo de medicina, incluyendo la orina de camello. Se produjo una regresión notable en los conejos que fueron tratados con otros medicamentos, a excepción de la orina de camello, lo que provocó una clara mejora.

Mayállat al-Yundi al-Muslim, n °. 118, 20 de Dhul-Qa'dah 1425 DH, 01 de enero de 2005.

Allah nos llama a reflexionar sobre la creación del camello, como Él dice (interpretación del significado):
Acaso no reflexionan [los incrédulos] en el camello, cómo ha sido creado. [Al-Ghaashiyah 88]

Esta meditación no se limita a la forma exterior de los camellos, o incluso en el funcionamiento interno de su cuerpo, sino que también incluye lo que hemos discutido aquí, que son los beneficios de la orina y la leche de camello. La investigación científica moderna sigue siendo para nosotros un descubrir de muchas de las maravillas de esta criatura.

Y Allah sabe más.


Traducido del Inglés al Castellano por: Hayat al’andalusia para el equipo de traducción del foro: “Musulmana de Ahl Sunnah wa’al Yama’a” www.islamentrehermanas.com

Inglés: http://maktabasalafiya.blogspot.com/2011/10/benefits-of-drinking-camel-urine.html

Original en árabe:

فوائد شرب أبوال الإبل !





أرجو من فضيلتكم تزويدي بالجواب العلمي - إن توصل العلم له - وذلك بشأن الحديث الصحيح عن شرب أبوال الإبل - عافاكم الله -.


الحديث الذي أشار إليه السائل حديث صحيح ، وفيه أن قوماً جاءوا المدينة النبوية فمرضوا فأشار عليهم النبي صلى الله عليه وسلم بالشرب من ألبان الإبل وأبوالها ، فصحوا وسمنوا ، وفي القصة أنهم ارتدوا وقتلوا الراعي ، ثم أدركهم المسلمون وقتلوهم .


رواه البخاري ( 2855 ) ومسلم ( 1671 ) .


وأما عن فوائد أبوال وألبان الإبل الصحية فهي كثيرة ، وهي معلومة عند المتقدمين من أهل العلم بالطب ، وقد أثبتتها الأبحاث العلمية الحديثة .


قال ابن القيم رحمه الله :


قال صاحب القانون – أي : الطبيب ابن سينا - :


" وأنفع الأبوال : بول الجمل الأعرابي وهو النجيب " انتهى .


" زاد المعاد " ( 4 / 47 ، 48 ) .


وقد جاء في جريدة " الاتحاد " الإماراتية العدد 11172 ، الأحد 6 محرم 1427 هـ ، 5 فبراير 2006 م :


" أهم ما تربى الإبل من أجله أيضا حليبها ، وله تأثير ( فعَّال ) في علاج كثير من الأمراض ، ومنها ( التهابات الكبد الوبائية ، والجهاز الهضمي بشكل عام وأنواع من السرطان وأمراض أخرى " •


وقد جاء في بحث قامت به الدكتورة " أحلام العوضي " نشر في مجلة " الدعوة " في عددها 1938 ، 25 صفر 1425هـ 15 أبريل 2004 م ، حول الأمراض التي يمكن علاجها بحليب الإبل ، وذلك من واقع التجربة : أن هناك فوائد جمة لحليب الإبل ، وهنا بعض ما جاء في بحث الدكتورة " أحلام " :


" أبوال الإبل ناجعة في علاج الأمراض الجلدية كالسعفة - التينيا- ، والدمامل ، والجروح التي تظهر في جسم الإنسان وشعره ، والقروح اليابسة والرطبة ، ولأبوال الإبل فائدة ثابتة في إطالة الشعر ولمعانه وتكثيفه ، كما يزيل القشرة من الرأس ، وأيضا لألبانها علاج ناجع لمرض الكبد الوبائي ، حتى لو وصل إلى المراحل المتأخرة والتي يعجز الطب عن علاجها "


انتهى


وجاء في صحيفة " الجزيرة السعودية " العدد 10132 ، الأحد ، ربيع الأول 1421 ، نقلاً عن كتاب " الإبل أسرار وإعجاز " تأليف : ضرمان بن عبد العزيز آل ضرمان ، وسند بن مطلق السبيعي ، ما يأتي :


" أما أبوال الإبل فقد أشار الكتاب إلى أن لها استعمالات متعددة مفيدة للإنسان دلت على ذلك النصوص النبوية الشريفة ، وأكَّدها العلم الحديث ، ... وقد أثبتت التجارب العلمية بأن بول الإبل له تأثير قاتل على الميكروبات المسببة لكثير من الأمراض .


ومن استعمالات أبوال الإبل : أن بعض النساء يستخدمنها في غسل شعورهن لإطالتها وإكسابها الشقرة واللمعان ، كما أن بول الإبل ناجع في علاج ورم الكبد وبعض الأمراض ، مثل الدمامل ، والجروح التي تظهر في الجسم ، ووجع الأسنان وغسل العيون " انتهى .


وقال الأستاذ الدكتور عبد الفتاح محمود إدريس :


وأبيِّن في هذا الصدد ما ينفع بول الإبل في علاجه من الأمراض ، قال ابن سينا في " قانونه " : ( أنفع الأبوال بول الجمل الأعرابي وهو " النجيب " ) ، وبول الإبل يفيد في علاج مرض " الحزاز " – الحزاز : قيل : إنه وجع في القلب من غيظ ونحوه - ، وقد استخدمت أبوال الإبل وخاصة بول الناقة البكر كمادة مطهرة لغسل الجروح ، والقروح ، ولنمو الشعر ، وتقويته ، وتكاثره ، ومنع تساقطه ، وكذا لمعالجة مرض القرع ، والقشرة ، وفي رسالة الماجستير المقدمة من مهندس تكنولوجيا الكيمياء التطبيقية " محمد أوهاج محمد " ، التي أجيزت من قسم الكيمياء التطبيقية بجامعة " الجزيرة " بالسودان ، واعتمدت من عمادة الشئون العلمية والدراسات العليا بالجامعة في نوفمبر 1998م بعنوان : ( دراسة في المكونات الكيميائية وبعض الاستخدامات الطبية لبول الإبل العربية ) ، يقول محمد أوهاج :


إن التحاليل المخبرية تدل على أن بول الجمل يحتوي على تركيز عالٍ من : البوتاسيوم ، والبولينا ، والبروتينات الزلالية ، والأزمولارتي ، وكميات قليلة من حامض اليوريك ، والصوديوم ، والكرياتين .


وأوضح في هذا البحث أن ما دعاه إلى تقصي خصائص بول الإبل العلاجية هو ما رآه من سلوك بعض أفراد قبيلة يشربون هذا البول حينما يصابون باضطرابات هضمية ، واستعان ببعض الأطباء لدراسة بول الإبل ؛ حيث أتوا بمجموعة من المرضى ووصفوا لهم هذا البول لمدة شهرين ، فصحت أبدانهم مما كانوا يعانون منه ، وهذا يثبت فائدة بول الإبل في علاج بعض أمراض الجهاز الهضمي .


كما أثبت أن لهذا البول فائدة في منع تساقط الشعر ، ويقول :


إن بول الإبل يعمل كمدر بطيء مقارنة بمادة " الفيروسمايد " ، ولكن لا يخل بملح البوتاسيوم والأملاح الأخرى التي تؤثر فيها المدرات الأخرى ، إذ إن بول الإبل يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والبروتينات ، كما أنه أثبت فعالية ضد بعض أنواع البكتيريا والفيروسات ، وقد تحسن حال خمس وعشرين مريضاً استخدموا بول الإبل من الاستسقاء ، مع عدم اضطراب نسبة البوتاسيوم ، واثنان منهم شفوا من آلام الكبد ، وتحسنت وظيفة الكبد إلى معدلها الطبيعي ، كما تحسن الشكل النسيجي للكبد ، ومن الأدوية التي تستخدم في علاج الجلطة الدموية مجموعة تسمى fibrinoltics ، تقوم آلية عمل هذه المجموعة على تحويل مادة في الجسم من صورتها غير النشطة plasminogen إلى الصورة النشطة plasmin، وذلك من أجل أن تتحلل المادة المسببة للتجلط fibrin أحد أعضاء هذه المجموعة هو urokinase الذي يستخرج من خلايا الكلى أو من البول كما يدل الاسم (12 ) (uro) .


وقد كشف عميد كلية المختبرات الطبية بجامعة الجزيرة السودانية البروفسير " أحمد عبد الله أحمداني " عن تجربة علمية باستخدام بول الإبل لعلاج أمراض الاستسقاء وأورام الكبد ، فأثبتت نجاحها لعلاج المرضى المصابين بتلك الأمراض ، وقال في ندوة نظمتها جامعة " الجزيرة " :


إن التجربة بدأت بإعطاء كل مريض يوميّاً جرعة محسوبة من بول الإبل مخلوطاً بلبنها حتى يكون مستساغاً ، وبعد خمسة عشر يوماً من بداية التجربة انخفضت بطون أفراد العينة وعادت لوضعها الطبيعي ، وشفوا تماماً من الاستسقاء .


وذكر أنه جرى تشخيص لأكباد المرضى قبل بداية الدراسة بالموجات الصوتية ، وتم اكتشاف أن كبد خمسة عشر مريضاً من خمس وعشرين في حالة تشمع ، وبعضهم كان مصاباً بتليف الكبد بسبب مرض البلهارسيا ، وقد استجاب جميع المرضى للعلاج باستخدام بول الإبل ، وبعض أفراد العينة من المرضى استمروا برغبتهم في شرب جرعات بول الإبل يوميّاً لمدة شهرين آخرين ، وبعد نهاية تلك الفترة أثبت التشخيص شفاءهم جميعاً من تليف الكبد ، وقال :


إن بول الإبل يحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، كما يحتوي على زلال ومغنسيوم ، إذ إن الإبل لا تشرب في فصل الصيف سوى أربع مرات فقط ومرة واحدة في الشتاء ، وهذا يجعلها تحتفظ بالماء في جسمها لاحتفاظه بمادة الصوديوم ، إذ إن الصوديوم يجعلها لا تدر البول كثيراً ؛ لأنه يرجع الماء إلى الجسم .


وأوضح أن مرض الاستسقاء ينتج عن نقص في الزلال ، أو في البوتاسيوم ، وبول الإبل غني بهما .


وأشار إلى أن أفضل أنواع الإبل التي يمكن استخدام بولها في العلاج هي الإبل البكرية .


وقد أشرفت الدكتورة " أحلام العوضي " المتخصصة في الميكروبيولوجيا بالمملكة العربية السعودية على بعض الرسائل العلمية امتداداً لاكتشافاتها في مجال التداوي بأبوال الإبل ، ومنها رسالتا " عواطف الجديبي " ، و " منال القطان " ، ومن خلال إشرافها على رسالة الباحثة " منال القطان " نجحت في تأكيد فعالية مستحضر تم إعداده من بول الإبل ، وهو أول مضاد حيوي يصنع بهذه الطريقة على مستوى العالم ، ومن مزايا المستحضر كما تقول الدكتورة أحلام :


إنه غير مكلف ، ويسهل تصنيعه ، ويعالج الأمراض الجلدية : كالإكزيما ، والحساسية ، والجروح ، والحروق ، وحب الشباب ، وإصابات الأظافر ، والسرطان ، والتهاب الكبد الوبائي ، وحالات الاستسقاء ، بلا أضرار جانبية ، وقالت :


إن بول الإبل يحتوي على عدد من العوامل العلاجية كمضادات حيوية ( البكتيريا المتواجدة به والملوحة واليوريا ) ، فالإبل تحتوي على جهاز مناعي مهيأ بقدرة عالية على محاربة الفطريات والبكتريا والفيروسات ، وذلك عن طريق احتوائه على أجسام مضادة ، كما يستخدم في علاج الجلطة الدموية ، ويستخرج منه fibrinolytics ، والعلاج من الاستسقاء ( الذي ينتج عن نقص في الزلال أو البوتاسيوم ، حيث إن بول الإبل غني بهما ) ، كما أن في بول الإبل علاجاً لأوجاع البطن وخاصة المعدة والأمعاء ، وأمراض الربو وضيق التنفس ، وانخفاض نسبة السكر في المرضى بدرجة ملحوظة ، وعلاج الضعف الجنسي ، ويساعد على تنمية العظام عند الأطفال ، ويقوي عضلة القلب ، ويستخدم كمادة مطهرة لغسل الجروح والقروح ، وخاصة بول الناقة البكر ، ولنمو الشعر وتقويته وتكاثره ومنع تساقطه ، ولمعالجة مرض القرع والقشرة ، كما يستخدم بول الإبل في مكافحة الأمراض بسلالات بكتيرية معزولة منه ، وقد عولجت به فتاة كانت تعاني من التهاب خلف الأذن يصاحبه صديد وسوائل تصب منها ، مع وجود شقوق وجروح مؤلمة ، كما عولجت به فتاة لم تكن تستطيع فرد أصابع كفيها بسبب كثرة التشققات والجروح ، وكان وجهها يميل إلى السواد من شدة البثور ، وتقول الدكتورة أحلام :


إن أبوال الإبل تستخدم أيضاً في علاج الجهاز الهضمي ، ومعالجة بعض حالات السرطان ، وأشارت إلى أن الأبحاث التي أجرتها هي على أبوال الإبل أثبتت فاعليتها في القضاء على الأحياء الدقيقة كالفطريات والخمائر والبكتريا .


وأجرت الدكتورة " رحمة العلياني " من المملكة العربية السعودية أيضاً تجارب على أرانب مصابة ببكتريا القولون ، حيث تم معالجة كل مجموعة من الأرانب المصابة بداوء مختلف ، بما في ذلك بول الإبل ، وقد لوحظ تراجع حالة الأرانب المصابة التي استخدم في علاجها الأدوية الأخرى باستثناء بول الإبل الذي حقق تحسناً واضحاً .


" مجلة الجندي المسلم " العدد 118 ، 20 ذو القعدة 1425 هـ ، 1 / 1 / 2005 م .


وقد دعانا الله تعالى إلى التأمل في خلق الإبل بقوله : ( أَفَلا يَنْظُرُونَ إِلَى الإبل كَيْفَ خُلِقَتْ ) الغاشية/17 ، وهذا التأمل ليس قاصراً على شكل الجمل الظاهري ، بل ولا أجهزة جسمه الداخلية ، بل يشمل أيضاً ما نحن بصدد الكلام عنه ، وهو فوائد أبوال وألبان الإبل . ولا تزال الأبحاث العلمية الحديثة تبين لنا كثيراً من عجائب هذا المخلوق .


والله تعالى أعلم .





La Orina de Camello y su leche como fuente de Shifa'a (curación)

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La Orina de Camello y su leche como fuente de Shifa'a (curación)



Desde Sahih al-Bukhari:

Narró Abu Qilaba: "Anas dijo: "Algunas personas de "Ukl o la tribu Uraina llegaron a Medina y su clima no les hizo bien. Así que el Profeta sws les ordenó ir a aquel rebaño de camellos y beber su leche y orina (como medicina). Así que se fueron como les indicó y después de que se sanaran, asesinaron al pastor del Profeta sws y se llevaron todos los camellos. La noticia llegó al Profeta temprano en la mañana y él mandó (hombres) en su búsqueda y que fueran capturados y llevados al mediodía. Luego ordenó cortar las manos y los pies (y lo hicieron), y sus ojos ser marcados con piezas calientes de hierro, donde fueron puestos "Al-Harra” y cuando ellos preguntaron por agua, el agua no se les dio. "Abu Qilaba dijo:" Esas personas cometieron un robo y asesinato, volviéndose incrédulos después de abrazar el Islam y lucharon contra Allah y Su Enviado sws. (Sahih Bukhari, Abluciones (wudu), Volumen 1, Libro 4, Número 234 traducción Inglesa. "

En árabe se encuentra en los siguientes libros y narradores:

Al-Bukhari: (1 / 69 y 382 - 2 / 251 - 3 / 119 a 4 / 58, 299)
Muslim: (5 / 101)
Abu Dawud: (4364 a 4,368)
An-Nasai: (1 / 57 a 2 / 166)
At-tirmidhi: (1 / 16 - 2 / 3)
Ibn Maya: (2 / 861 y 2.578)
Tayaalisi:(2002)
Ahmad: (3 / 107, 163, 170, 233 y 290)

También se puede encontrar su verificación en el correspondiente libro “al-Irwa” de Sheij al-Albaani rahimahu Allah (1 / 195) .


Traducido del Inglés al Castellano por: Hayat al'andalusia para el equipo de traducción del foro: "Musulmana de Ahl Sunna wa'al Yama'a" www.islamentrehermanas.com



صحيح البخاري :

عن أنس بن مالك رضي الله عنه أن ناساً من عرينة قدموا على رسول الله صلى الله عليه وسلم المدينة فاجتووها ، فقال لهم رسول الله عليه وسلم : إن شئتم أن تخرجوا إلى إبل الصدقة فتشربوا من ألبانها وأبوالها ففعلوا ، فصحّوا ، ثم مالوا على الرعاة فقتلوهم وارتدوا عن الإسلام ، وساقوا ذود رسول الله صلى الله عليه وسلم فبلغ ذلك النبي صلى الله عليه وسلم فبعث في أثرهم ، فأتي بهم فقطع أيديهم وأرجلهم ، وسمَّل أعينهم ، وتركهم في الحرة حتى ماتوا . وهذا سياق الإمام

وزاد في رواية : ( قال أنس : إنما سمّل النبي صلى الله عليه وسلم أعين أولئك لأنهم سملوا أعين الرعاة .

وزاد أبوداود في رواية : فأنزل الله تبارك وتعالى في ذلك { إنما جزاء الذين يحاربون الله ورسوله ويسعون في الأرض فساداً } الآية ، وإسناده صحيح .


وانظر لمزيد الفائدة انظر تخريجه في : إرواء الغليل للشيخ العلامة الألباني رحمه الله ( 1 / 195 )

البخاري ( 1 / 69 و 382 - 2 / 251 – 3 / 119 - 4 / 58 و 299 ) ومسلم ( 5 / 101 ) وأبوداود ( 4364 – 4368 ) والنسائي ( 1 / 57 – 2 / 166 ) والترمذي ( 1 / 16 – 2 / 3 ) وابن ماجه ( 2 / 861 و 2578 ) والطيالسي ( 2002 ) والإمام أحمد ( 3 / 107 و 163 و 170 و 233 و 290 )



Fuente en Inglés: http://maktabasalafiya.blogspot.com/2011/10/camel-urine-and-milk-as-shifaa.html

20/10/2011

Beber Cerveza (sin alcohol)

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Beber Cerveza


La pregunta:

Recientemente, una bebida llamada “cerveza de Oro” apareció en el mercado. Dice estar libre de alcohol. De hecho, la gente habla mucho acerca de esta bebida, pero la mayor parte de ellos no saben si es lícito o no beberla y venderla.

Por lo tanto, esperamos que nuestro virtuoso Sheij Abu Abd Al-Mu `iz nos aclare la decisión sobre esta cuestión. Que Allah le recompense con lo mejor, le proteja y le otorgue una larga vida de modo que las personas puedan beneficiarse de su conocimiento.

La respuesta:

Alabado sea Allah, Señor del universo y que la paz y las bendiciones de Allah sean sobre aquel que envió como una misericordia para el mundo y su familia, sus compañeros y hermanos hasta el día de la Resurrección.

Se sabe que el vino está prohibido debido a que es intoxicante. Así, la intoxicación es la razón de la prohibición; y la existencia de este fallo depende del existencia de esta razón. Es decir, si la intoxicación existe, la prohibición existe también; y si intoxicación no existe, no existe prohibición.

El zumo de Uva, por ejemplo, es permisible antes de la fermentación; pero cuando fermenta, está prohibida; y cuando se convierte en vinagre, se convierte de nuevo en admisible y la prohibición se elimina porque su naturaleza ha cambiado y ya no es intoxicante . En verdad, esta legislación acerca de la prohibición es con respecto a todas bebidas cuando son intoxicantes; de lo contrario, son permisibles.

En consecuencia, la bebida declarada en la pregunta mencionada tiene la sentencia misma, dado que no es intoxicante. Sin embargo, desde que esa bebida es conocida entre la gente como ser embriagadora y que la persona que lo consume es un borracho, y que los musulmanes podrían ser sospechosos si se consume o se podría llegar a pensar, mientras se bebe, como que él bebe un vino embriagador; esta bebida está prohibida por todas esas razones, y con el fin de mantener a los musulmanes por encima de toda sospecha, que lo consideran como una persona piadosa y que le impide pensar en cosas malas que puedan tener una mala influencia sobre su comportamiento.

Finalmente, se deduce que, por regla general, esta bebida no está prohibida, ya que no contiene ningún componente intoxicante.

De todas formas, la prohibición es ocasional, pues bloquean las maneras [que conducen a cometer lo ilícito], mantienen la consideración hacia la gente como personas piadosas, los mantiene fuera de toda sospecha y protege las almas de las inspiraciones satánicas, para que no caigan en las redes y las trampas de shaytaan que ordena al alma hacer malas obras.

El perfecto conocimiento pertenece a Allah عز وجل, nuestra última invocación es para Allah, Señor de los Mundos alabado sea y que la paz y las bendiciones sean con nuestro Profeta, su familia, sus compañeros y hermanos hasta el día de la Resurrección.

Argel, Yumada Az-Zaniya 28, 1418 DH.

Correspondiente a: 30 de Octubre, 1997.


Traducido del Inglés al Castellano por: Hayat al’andalusia para el equipo de traducción del foro: “Musulmana de Ahl Sunnah wa’al Yama’a” www.islamentehermanas.com

Original:

الفتوى رقم: 180
الصنف: فتاوى متنوعة
في حكم مشروبات «بيرقولد»

السؤال: لقد ظهرت في المدة الأخيرة نوع من المشروبات التي تسمى بـ:(bieregold) ويقال إنّها خالية من المادة الكحولية، فكثر فيها الكلام، وكثر فيها القيل والقال، وأشكل الأمر على كثير من الناس حكم شربها أو بيعها، فنرجو من شيخنا الفاضل أبي عبد المعز أن يبين لنا الحكم في هذه المسألة، وجزاكم الله خيرا وحفظكم الله ورعاكم وأطال عمركم ونفع بكم.
 
الجواب: الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على من أرسله الله رحمة للعالمين وعلى آله وصحبه وإخوانه إلى يوم الدين أمّا بعد:
فالمعهود في تحريم الخمر إنّما هو لإسكارها والسكر علة التحريم ويدور معها وجودا وعدما، فمتى وجد الإسكار وجد التحريم وإذا انتفى ينتفي معه الحكم، فإنّ عصير العنب قبل تخميره وحلول الإسكار فيه جاز، وإذا تخمر حرم، ثمّ إذا تخلل انتفى عنه حكم التحريم لتغير حقيقته وزوال الإسكار عنه، وهذا حكم عام لسائر المشروبات التي يطرأ عليها الإسكار فيحرمها وإلاّ فلا.
فالمذكور في السؤال لا يخرج حكمه عمّا ذكرنا لانتفاء الإسكار عنه، غير أنّه لمّا كان هذا المشروب مشتهرا عند العامة بوصف الإسكار وأنّ متعاطيه سكران، ولمّا كانت خشية تهمة المسلم لاصقة به إذا ما شربه، أو يخطر بباله حال شربه له أنّه يشرب خمرا مسكرا منع من ذلك سدا لذريعة التهمة وحمله على الصلاح ودفعا لما يخطر بباله من المفاسد التي قد تؤثر على سلوكه.
فالحاصل أنّه لا تحريم يرد على هذا المشروب بالنظر إلى خلوه عن مسكر في الأصل وإنّما المنع قد يرد عارضا من باب سد الذرائع وحمل الناس على الصلاح وإبعادهم عن التهمة وتجنب النفس الوساوس الشيطانية لئلا يقع في مصايد وشراك الشياطين والنفس الأمارة بالسوء.
والله أعلم وآخر دعوانا أن الحمد لله رب العالمين وصلى الله على محمد وعلى آله وصحبه وإخوانه إلى يوم الدين وسلم تسليما.

الجزائر في:28جمادى الثانية1418
المـوافـق لﻟ: 30 أكتوبـر1997م



29/8/2011

Los 4 tipos de Dátiles

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Los 4 tipos de Dátiles


Reconocidos en la Sunnah de nuestro amado Profeta sws


Los dátiles Balah (1): Los dátiles Frescos.




An-nasai e Ibn Mayah narraron en su Sunan que ‘Aisha radiallahu anha dijo que el Mensajero de Allah sws dijo:




“Comed dátiles frescos pues Shaytaan se entristece cuando el hijo de Adam los come, así él dice: "El hijo de Adam permanece hasta que comienza a comer lo nuevo y lo viejo juntos"



En otra narración, el Profeta sws dijo:




"Coman dátiles frescos y secos, porque Shaytaan se entristece cuando ve a los hijos de Adam a comer, por lo que dice:". El hijo de Adam permanece hasta que comienza a comer lo nuevo y lo viejo juntos"



Algunos doctores musulmanes comentaron,

"El Profeta sws ordenó a los musulmanes comer dátiles frescos y secos juntos en lugar de dátiles verdes, con dátiles secos. Los Dátiles frescos son fríos y secos, mientras que los dátiles secos son calurosos y húmedos, neutralizan así el efecto de cada uno. Por otro lado, los dátiles verdes y dátiles secos son calurosos, aunque los dátiles secos son más calientes ". Medicamente es mejor evitar el consumo de dos tipos de alimentos que se inclinan hacia uno u otro, ya sea calor o frío.

Los Dátiles frescos son fríos y secos y benefician la boca, las encías y el estómago. Sin embargo, los dátiles no son beneficiosos para el pecho y los pulmones debido a su tosquedad. Además, los dátiles tienen el mismo ejemplo que las uvas verdes, causan flatulencia y distensión abdominal, sobre todo cuando se bebe agua después de comer dátiles frescos. Para neutralizar estos efectos secundarios, se debe comer los dátiles con miel o mantequilla.

Los Busr (2): Los dátiles verdes



En Sahih se narra que cuando el Profeta sws, Abu Bakr y Umar fueron invitados por Abu Al-Haizam bin Al-Taihan les trajo un racimo de dátiles, similar a un racimo de uvas. El Profeta sws dijo:




"¿Por qué no escoges algunos dátiles maduros para nosotros?"



Abu Al-Haizam -radiallahu anhu respondió-: "Yo quería que usted escogiera de entre los dátiles verdes y maduros."

Busr son calientes y secos, y su sequedad es más que su calor. Además, el Busr seca el exceso de humedad, recubre el estómago, relaja los intestinos y ayuda a las encías y la boca. El tipo más beneficioso de Busr es el Busr tierno y dulce. Sin embargo, comer cantidades excesivas de Busr (Dátiles verdes) regularmente causan obstrucción u obstrucciones en los intestinos.

Tamr(3): Dátiles secos



En el Sahih se narra que el Profeta sws dijo:




"Todo aquel que comió siete dátiles en la mañana de la zona de Aaliyah no se verán afectados por el veneno o la magia el resto del día".



Él sws también dijo:




"Los habitantes de una casa cuando no hay dátiles están hambrientos"



Además, el Profeta sws comió dátiles secos con mantequilla, pan o solos. Tamr son calientes en primer grado y húmedos o secos en segundo grado.

Los Dátiles secos fortalecen el hígado, relajan los intestinos, aumentar la producción de esperma, especialmente cuando se junta con almendra y alivian la garganta.

En cuanto a aquellos que no están acostumbrados a comer dátiles secos, como los habitantes de las zonas frías, los dátiles secos hacen que se obstruyan, dañen los dientes y causen dolores de cabeza, a menos que se coman con almendras y amapola.

Los dátiles secos se encuentran entre las frutas más nutritivas, su esencia es caliente y húmeda. Además, cuando uno que come dátiles en el inicio de la jornada, ayudan a matar los gusanos. A pesar de que los dátiles secos son calientes, tienen la fuerza de un antídoto contra los gusanos, causando la muerte o al menos disminuir su número, especialmente cuando se secan los dátiles se realizan con frecuencia con el estómago vacío. Los dátiles secos son una fruta, un tipo de alimento, una cura, una bebida y un dulce.

Rutab: Los dátiles maduros

Allah le dijo a Maryam:



وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطبا جنيا


فكلي واشربي وقري عينا فإما ترين من البشر أحدا فقولي إني نذرت للرحمن صوما فلن أكلم اليوم إنسيا




"Sacude el tronco de la palmera y caerán sobre ti dátiles maduros y frescos. Come, bebe y conténtate. Y cuando veas a algún hombre dile: Por cierto que he realizado un voto de silencio por el Clemente, y no hablaré con nadie hoy." (25-26)



Además, en el Sahihain se narra que 'Abdullah bin Yafar dijo:

Abu Dawud también narró en su Sunan que Anas dijo:


""El Mensajero de Allah sws solía romper su ayuno con algunos dátiles maduros, y si no tenía, con dátiles secos. De lo contrario, si no se tenía dátiles secos, daría varios sorbos de agua. "



Los Dátiles maduros son como el agua, calientes y húmedos y son favorables para fortalecer el estómago y con el frío, aumentan la producción de esperma y la fertilidad, son adecuados para los climas fríos y muy nutritivos.

Los Dátiles maduros son el mejor tipo de fruta para el pueblo de al-Medina específicamente y para todos los demás, en general, donde crecen dátiles maduros. También es una fruta muy beneficiosa para el cuerpo, aunque las dátiles maduros crezcan. También es una fruta muy beneficiosa para el cuerpo, a pesar de que los dátiles maduros se descompongan rápidamente en el estómago de aquellos que no suelen comerlos y así producir sangre podrida. Además, comer una cantidad excesiva de dátiles maduros, causan dolores de cabeza y bilis negra y también dañan a los dientes. El Oximiel (Sakanjabin) ayuda a neutralizar los irritantes que acompañan comer dátiles maduros.

Cuando el Profeta sws solía romper su ayuno, solía comer primero dátiles maduros o secos, o beber un poco de agua. Esta es una sabia decisión, porque el ayunante vacía su estómago de los alimentos. Así, el hígado no tiene energía suficiente para poder transferir los alimentos a los distintos órganos. Los dulces son los alimentos más rápido para llegar al hígado y son también favorecedores para el hígado, especialmente cuando uno come dátiles maduros, en cuyo caso el hígado acepta aún más favorabilidad, se beneficia de ellos y luego transfiere el beneficio para el resto de los órganos del cuerpo. Si no se tiene dátiles maduros disponibles, se debe comer dátiles secos, ya que son dulces y nutritivos.

De lo contrario, algunos sorbos de agua acabarían con el calor del estómago y el ayuno. El apetito del estómago se incrementaría y estaría listos para aceptar (y digerir) los alimentos.


(1) La curación con la medicina del Profeta pág. 255 por el Imam Ibn al-Qayiim Jawziyah

(2) Página 256

(3) Página 258

(4) Sura Maryam: 25-26

Traducido del Inglés al Castellano por: Hayat al’andalusia para el equipo de traducción del foro: “Musulmana de Ahl Sunnah wa’al Yama’a” www.islamentrehermanas.com

Inglés: http://www.dtssbc.com/The%20Four%20Types%20of%20Dates.pdf

20/1/2011

Yaqtin (calabaza)

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Yaqtin (calabaza)


 Yaqtin significa mate o calabaza, aunque la palabra yaqtin implica más significados que esto dos.Yaqtin en árabe implica árbol que no tiene madre, como la sandía y el pepinillo.


Allaah Azza wa yal dijo


وأنبتنا عليه شجرة من يقطين (146

Que hicimos crecer sobre él una planta de calabaza [para que con su sombra y frescor su piel se curase rápidamente]. (37:146)


Si alguien dice que la palabra árbol significa toda planta que tiene un tallo o tronco y aquella que no tiene un tallo o tronco se llama Naym, no de árboles, por lo tanto, Allah dice:


وأنبتنا عليه شجرة من يقطين (146

Que hicimos crecer sobre él una planta de calabaza [para que con su sombra y frescor su piel se curase rápidamente].  (37:146)


Nosotros respondemos a esta pregunta diciendo que la palabra árbol describe la planta que tiene tallos, en general, sin embargo, a veces, esta palabra sirve para describir algo específico (para describir yaqtin por ejemplo) Descripción en los ámbitos en los textos hablando en términos generales y de las áreas donde un significado específico puede extenderse, es una gran puerta a la comprensión de la lengua árabe. El Yaqtin que se menciona en el Corán es la calabaza, que también se llama Dubba, Qai’ y Yaqtin.


En Sahih Al Bujari se menciona: Es narrado por Anas Ibn Malik rahimahullaah: "Una vez un sastre invitó al Mensajero sallallahu alayhi wa sallam a comida oriental que él hizo, así que Yo (Anas) fui con el Mensajero sallallau alayi wasallam al sastre y puso poco de pan a partir de cebada y un poco de sopa que tenía Dubba, y carne seca. Vi al Mensajero de Allah alaihi salam sallallahu seguir las huellas del Dubbaa por todo el borde de la olla, lo que me hizo amar el Dubbaa desde ese día. "


Abu Talut también dijo: "Entré donde Anas Ibn Malik Radhiyallahu este complacido mientras él comía Dubbaa y decía (en referencia al árbol Yaqtin) : “es un árbol tan querido para mí puesto que el Mensajero sallallahu alayhi wa salam le gustaba comerlo.”


Cuando Yaqtin se amasa en una pasta y se cuece en el horno, y luego de lo que se extrae se mezcla con alguna bebida suave. ayuda a enfriar la fiebre, quita la sed y constituye un buen alimento, nutritivo, si se mezcla con dulce de membrillo y Manna elimina la bilis.


Extraído de la Medicina del Profeta sallallahu alayhi wa salam, de Al Imam Ibn Qayyim Al Jawziyah.


Nota adicional:

5064. Es relatado que Anas Ibn Malik dijo: "Un sastre invitó al Mensajero de Allah, que Allah le bendiga y le conceda paz, un poco de comida que había preparado." Anas dijo: "Vi al Mensajero de Allah, que Allah le bendiga y le conceda paz, seguir la calabaza alrededor del plato." Anas dijo, "Me ha encantado la calabaza desde ese día." Sahih al-Bukhari. (El libro de los alimentos)

Traducido del Inglés al Castellano por: Hayat al’andalusia.

8/12/2010

El Queso es bueno para el estómago.

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El Queso es bueno para el estómago.




El sabio Ibn al-Qayyim en la medicina profética dijo en relación al queso:



"El queso humedo sin sal es bueno para el estómago y pasa fácilmente a los órganos, aumenta la carne y ablanda el vientre de una forma moderada. El queso salado es menos nutritivo;. Es malo para el estómago y perjudicial para los intestinos. El queso viejo restringe el vientre, al igual que el queso gratinado, y es bueno para las úlceras y evita la diarrea.


El queso es frío y húmedo. Si se funde, hace que sea más adecuado a su naturaleza. El Fuego rectifica y le modera, refina su esencia, y endulza su sabor y olor. El queso viejo salado es caliente y seco. Si se gratina se rectifica, también, para que refine su esencia y rompa su acidez, al gratinarlo dibuja en él ciertos componentes calientes y secos apropiados. El tipo salado causa emaciación y genera piedras en el riñón y en la vejiga, y es malo para el estómago. La adición a los ingredientes refinados es peor aun porque estos provocan que lleguen al estómago. "




Beneficios del queso para la salud:


El Queso contiene una serie de nutrientes esenciales, es una fuente de calcio, fortalece los huesos, las proteínas esenciales, vitamina D, ayudar a absorber el calcio, una selección de vitaminas B para el sistema nervioso central, y de vitamina A que combate el cáncer y son beneficiosos para una piel sana.


El Queso también provee de zinc como una forma fácilmente absorbida, y vital para la función reproductora masculina. Así como sus altos niveles de calcio, el queso también contiene fósforo, que combinado con el calcio fortalece los huesos, es bueno para los niños en crecimiento. Es el contenido de las proteínas que ayudan a construir fuerza muscular.


¿Qué es el queso?


Todos los quesos se hacen de la misma materia prima - la leche de un animal como una vaca, búfalo, oveja o cabra. El queso se hace mediante la separación de la leche cuajada y suero líquido sólido. Normalmente esto se hace por la acidificación (agria) la leche y la adición de cuajo, para establecer el queso.


Los quesos se pueden clasificar en dos campos muy amplios: frescos y maduros, en función de cómo se hagan.


Los frescos (sin madurar), son quesos que están listos para ser consumidos poco después de que el suero sea drenado de la cuajada. Pueden ser prensados o moldeados en formas diferentes, pero son casi todos de sabor delicado y bastante suaves, lechosos o para con textura para untar. Los quesos frescos más populares son ricotta, mascarpone, requesón, queso fresco y queso crema.


Con quesos maduros o de edad avanzada, la cuajada es más drenada por una variedad de métodos que incluyen la cocina, absorbiendo o inoculación de las bacterias. Estas son algunas categorías de quesos madurados:


Curado: cocidos, prensados, y por lo general de entre un mínimo de dos años, estos quesos son firmes y secos. Las variedades más conocidas figuran el parmesano y el pecorino.

Semi-curado: Estos quesos son cocinados y prensados, pero no son siempre de edad madura. Por lo general son firmes, pero no desmenuzables. Los quesos populares semi-firmes incluyen cheddar, suizo y Edam.


Semi-Suave: Suaves, pero laminables, estos quesos son prensados y puede ser cocidos o crudos. Los quesos semi-blandos incluyen Feta y el Gouda.


Suaves-madurados: Estos quesos madurados en superficie no son cocinados ni presionados. En su lugar, se someten a diversos procesos en que las bacterias maduran de afuera hacia adentro. Las variedades incluyen Brie y Camembert.


Como el período de conservación está relacionado con el contenido de humedad del queso, contra más suave e el queso, la cantidad de tiempo que se mantendrá fresco será mas corto. En los duros en general, y quesos semi-firmes suelen durar unas dos semanas, mientras que los quesos blandos o rallados se conservan alrededor de una semana.


El Queso Fundido


El queso fundido es típicamente una mezcla de quesos frescos y ancianos en combinación con colorantes agregados, conservantes y emulsionantes (para la suavidad y la facilidad de la fusión). También son pasteurizados para detener el proceso de maduración, dándole una vida útil más larga, pero es menos nutritivo y no tiene el sabor comparado con el queso natural.


Traducido del Inglés al Castellano por: Hayat al’andalusia.